Télécharger le fichier PDF Casseroles, amour et crises : Ce que cuisiner veut dire, by Jean-Claude Kaufmann

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Casseroles, amour et crises : Ce que cuisiner veut dire, by Jean-Claude Kaufmann

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Détails sur le produit

Broché: 342 pages

Editeur : Armand Colin (9 août 2005)

Collection : Individu et Société

Langue : Français

ISBN-10: 2200268866

ISBN-13: 978-2200268862

Dimensions du produit:

22,5 x 2,6 x 14 cm

Moyenne des commentaires client :

3.8 étoiles sur 5

5 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

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Je ne suis pas allée jusqu'au bout car je n'avais pas compris que c'était un résumé sociologique de la nourriture

Excellent. Très complet. Une étude ethno-socio parfaitement documentée et argumentée. . . . . . . . . . . . .

livre intéressant sur notre passé culinaire, le frigidaire qui a changé la vie de la ménagère, la signification de la place de chacun à table. Facile à lire parce que rempli d'exemples. A dévorer, à savourer, à digérer .. comme un bon repas en famille !

La table, d'une certaine manière, met en forme la vie de famille, (p.93).Un peu plus loin, l'auteur parlera des repas fondateurs (178), puis de la table comme théâtre social (188).On retient de ce livre passionnant et fort bien documenté, que le repas est une mise en scène de la famille.

Comme a dit Arno dans l'émission de Fogiel: "qu'est-ce que vous pouvez parler, vous les Français".Et qu'est que vous pouvez faire long quand vous voulez écrire (trop) sérieusement sur un sujet.Le plus intéressant, c'est le titre.

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